Hokutoryu ju-jutsu ottelut käydään täyskontaktisäännöillä, sallittuja tekniikoita ovat lyönnit, potkut, heitot ja kaadot. Sallitut lukot ja kuristukset määrätään alle 18-vuotiaiden sarjoissa iän mukaan; sarjassa juniorit 7-13v sallitaan suora käsilukko (juji gatame), sarjassa kadetit 14-15v sallitaan kaikki säännöissä sallitut lukot, sarjassa nuoret 16-17v sallitaan lukkojen lisäksi kuristukset. Päähän lyöminen on kielletty. Alle 18-vuotiaiden sarjoissa potkut päähän ovat sallitut, mutta tyrmäävät potkut päähän kielletty.

Kilpailuasuna on ju-jutsugi, alle 18-vuotiaiden sarjoissa pakolliset suojat ovat hammassuojat, karatesäärisuojat, pojilla alasuojat ja 14-vuotta täyttäneillä tytöillä rintasuojat. Otteluaika on 2×2 minuuttia, ottelun voi voittaa vastustajan luovutuksella tai tuomariäänin.